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らくらく保存テクニック

  • 冷凍/解凍方法 一目瞭然チャート

餅

お正月に欠かせないお餅はカビが生えやすいので、すぐに使わない場合は冷凍保存がおすすめ。
「ラップ&ジップ」で水分蒸発を防ぎ、おいしさをしっかりキープしましょう!

冷凍保存の方法

  1. 1個ずつ「サランラップ®」で包み、「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存します。

使うときはお好みにより下記の方法で解凍、調理してください。

電子レンジでやわらかお餅
サランラップ®」をはずした餅を水にくぐらせ、「クックパー®クッキングシート」を敷いたターンテーブルにのせ、1個につき電子レンジ(500W)で50秒〜1分加熱します。餅の大きさや水分量によって加熱時間が違うので、必ず様子を見ながら加熱してください。
オーブントースターでカリッとお餅
餅は「サランラップ®」に包んだまま、電子レンジ(500W)で約30秒加熱して半解凍します。 「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたオーブントースターの天板かフライパンに半解凍した餅を 「サランラップ®」をはずしてのせ、様子を見ながらこんがりと焼き色がつくまで焼きます。

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